Sima kuuluu suomalaiseen kevääseen lähes yhtä varmasti kuin serpentiinit, munkit ja se hetki, kun takki ulkona tuntuu yhtäkkiä liioittelulta. Monelle sima on ennen kaikkea perinnejuoma, mutta tiesitkö, että sillä on myös muutamia yllättävän kiinnostavia puolia?
Ei — sima ei ole superfood, pahoittelut! Mutta ei se ole myöskään pelkkää “sokerivettä”, varsinkaan kotitekoisena.
Tässä viisi hyvää syytä siemailla simaa tänäänkin hyvällä omalla tunnolla.
1. Sima maistuu keväältä – ja joskus mielihyväkin on hyvinvointia
Kevään ensimmäinen kulaus simaa on monelle virallinen merkki siitä, että talvi on takana. Sitruunan raikkaus, kevyt kuplivuus ja makeus yhdistyvät tavalla, joka tuo juhlan tuntua tavalliseenkin päivään.
Ja kyllä, myös nautinnolla on merkitystä. Tutkimuksissa yhteisöllisyys, perinteet ja positiiviset rituaalit on yhdistetty hyvinvoinnin kokemukseen. Jos simahetki tuo iloa, nostalgiaa tai yhteisen pöydän ääreen, silläkin on arvonsa.
2. Kotisima syntyy käymällä – ja se tekee siitä kiinnostavamman kuin moni ajattelee
Perinteinen sima valmistetaan hiivan avulla, eli kyseessä on fermentoitu juoma. Käymisprosessi tuottaa pieniä määriä hiivaa ja muita yhdisteitä, jotka tekevät siitä hieman monipuolisemman kuin tavallinen limsa. Sima ei korvaa probiootteja tai hyvinvointishotteja, mutta käymisen ansiosta siinä on silti pieni “yllättävä bonus”, jota moni ei tule ajatelleeksi.
3. Sitruuna antaa muutakin kuin maun
Kotisiman sitruuna ei ole mukana vain koristeena. Sitruuna sisältää C-vitamiinia ja flavonoideja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.
Toki määrät eivät tee simasta terveysjuomaa, mutta se on silti ravitsemuksellisesti kiinnostavampi vaihtoehto kuin moni muu juhla-juoma.
4. Kotitekoinen sima voi olla parempi vaihtoehto kuin moni virvoitusjuoma
Kun teet siman itse, tiedät mitä siihen tulee. Voit säädellä sokerin määrää, käyttää fariinisokeria tai kokeilla kevyempiä versioita.
Monissa valmisjuomissa lisäaineiden, aromien ja sokerin määrä voi nousta yllättävän suureksi, joten itse tehty sima voi olla ainakin tietoisempi valinta.
5. Sima yhdistää sukupolvia – eikä kaikkea hyvinvointia mitata kaloreissa
Mummon simaresepti, lapsuuden vappupöytä, rusinat pullossa ja se tuttu tuoksu keittiössä. Sima ei ole vain juoma, vaan monelle myös tunne.
Perinteillä on merkitystä. Yhteiset ruokamuistot ja tutut juhlahetket voivat vahvistaa yhteenkuuluvuuden tunnetta, eikä sitäkään kannata vähätellä.
Rehellinen huomio! Sokeria simassa yleensä on
Tämä on hyvä sanoa suoraan. Perinteinen sima sisältää usein melko paljon sokeria, joten päivittäiseksi hyvinvointijuomaksi sitä ei ehkä kannata nostaa.
Mutta juuri siinä piilee ehkä paras näkökulma: sima voi olla nautinto, perinne ja hyvän mielen kevätjuoma ilman, että sen tarvitsee olla täydellinen terveysvalinta.
Sima ei ehkä pelasta ruokavaliota, mutta se tekee keväästä hieman iloisemman. Lasillinen simaa, aurinkoinen päivä ja munkki kylkeen? Siinä voi olla yllättävän paljon hyvinvointia yhdessä hetkessä.
