”Kannattaisiko minun vähentää hiilihydraatteja?” Tämä on yksi yleisimmistä kysymyksistä, kun tavoitteena on painonpudotus, parempi olo tai tasaisempi verensokeri. Vastaukset jakavat mielipiteitä. Toiset vannovat vähähiilihydraattisen ruokavalion nimeen, kun taas toiset pitävät sitä pelkkänä villityksenä. Todellisuudessa vähähiilihydraattinen ruokavalio ei ole mustavalkoinen asia. Se ei tarkoita, että kaikki hiilihydraatit pitäisi karsia pois. Kyse on enemmänkin siitä, mitä hiilihydraatteja …
