Kuitu on yksi niistä asioista, joista puhutaan paljon, mutta joita harva oikeasti seuraa omassa arjessaan. Silti se on yllättävän usein juuri se puuttuva palanen, kun olo on jatkuvasti vähän nälkäinen, vatsa ei toimi kunnolla tai painonpudotus junnaa paikallaan. Moni lähtee korjaamaan tilannetta kiristämällä ruokavaliota, vähentämällä hiilihydraatteja tai lisäämällä kurinalaisuutta. Harvempi kuitenkaan kysyy: saanko minä oikeasti …



